Tablas de uso práctico de los alimentos De mayor consumo "Miriam Muñoz"
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México
Mc Graw Hill Education
2014
|
| Edición: | Tercera edición |
| Etiquetas: |
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|
MARC
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| 100 | |e Editores |a Chávez Villasana, Adolfo; Ledesma Solano, José Ángel; Mendoza Martínez, Eduardo; Calvo Carrillo, Concepción; Castro González, María Isabel; Ávila Curiel, Abelardo; Sánchez-Castillo, Claudia P.; Pérez-Gil Romo, Fernando; Muñoz de Chávez, Miriam | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Tablas de uso práctico de los alimentos: |b De mayor consumo "Miriam Muñoz" |c Chávez Villasana, Adolfo; Ledesma Solano, José Ángel; Mendoza Martínez, Eduardo; Calvo Carrillo, Concepción; Castro González, María Isabel; Ávila Curiel, Abelardo; Sánchez-Castillo, Claudia P.; Pérez-Gil Romo, Fernando; Muñoz de Chávez, Miriam |
| 250 | 1 | 0 | |a Tercera edición |
| 264 | 1 | |a México |b Mc Graw Hill Education |c 2014 | |
| 300 | |a 418 páginas; |b Tablas; |c 21 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent | ||
| 337 | |2 rdamedia |a sin mediación | ||
| 338 | |2 rdacarrier |a volumen | ||
| 504 | |a Bibliografía en páginas: 405-407 | ||
| 505 | |a Editores -- Dedicatoria --Introducción -- Equivalencias -- 1. Forma de uso sugerida de la presente obra -- 2. Referencia de consumo dietético diario de vitaminas, macronutrimentos y nutrimentos inorgánicos Tabla de valor nutritivo de alimentos -- 3. Nomenclatura utilizada -- 4. Cereales y derivados -- 5. Leguminosas -- 6. Oleaginosas -- 7. Verduras -- 8. Raíces feculentas -- 9. Frutas -- 10. Carnes y vísceras -- 11. Pescados y mariscos -- 12. Alimentos nativos -- 13. Productos lácteos -- 14. Huevos de aves -- 15. Productos industrializados elaborados con alimentos de origen vegetal -- 16. Análisis químicos de la miel del estado de Nayarit por regiones -- 17. Aceites y grasas -- 18. Composición química de especias -- 19. Tablas complementarias -- Anexos -- Bibliografía -- Índice alfabético -- | ||
| 700 | |e Editores |a Chávez Villasana, Adolfo; Ledesma Solano, José Ángel; Mendoza Martínez, Eduardo; Calvo Carrillo, Concepción; Castro González, María Isabel; Ávila Curiel, Abelardo; Sánchez-Castillo, Claudia P.; Pérez-Gil Romo, Fernando; Muñoz de Chávez, Miriam | ||
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