Manual del ingeniero de alimentos
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Cartagena, Colombia :
Grupo Latino,
2006.
|
| Colección: | Volvamos al campo
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Manual del ingeniero de alimentos / |c Editado por Grupo Latino Ltda. |
| 264 | 1 | |a Cartagena, Colombia : |b Grupo Latino, |c 2006. | |
| 300 | |a 482 páginas : |b ilustraciones ; |c 27 centímetros | ||
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| 490 | 0 | |a Volvamos al campo | |
| 504 | |a Incluye bibliografía al final del libro. | ||
| 505 | 0 | |a Control de calidad e higiene de los alimentos -- Microbiología de los alimentos -- Tecnología de alimentos -- La agricultura orgánica -- Evaluación de los alimentos -- Alimentos transgénicos. | |
| 541 | |g 001-002002; | ||
| 650 | 0 | 4 | |a Tecnología de alimentos. |9 3263 |
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