Valor nutritivo de los alimentos
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Limusa-Wiley,
1972.
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Tabla de Contenidos:
- Alimentos: algo en que pensar
- Alimentos para trabajo muscular
- Alimentos para mantener la vitalidad
- Alimentos para la formación y renovación del organismo
- El aparato digestivo
- Grupos de personas vulnerables
- Productos de consumo
- Alimentos elaborados
- Problemas mundiales de alimentación.