Nutrigenómica y nutrigenética

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Serrano, José (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
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Tabla de Contenidos:
  • Introducción
  • Fundamentos y contextualización
  • Nutrigenómica y nutrigenética
  • Fisiología molecular: Metabolismo, salud y enfermedad
  • Variación genética y nutrición
  • Actividad genética y nutrición. El epigenoma
  • El metagenoma
  • El comportamiento humano y la alimentación
  • Beneficios de una dieta personalizada
  • Pasado, presente y futuro de la nutrición humana.