Fábricas de alimentos Procesos, equipamientos, costos
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
1987.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Frutas y hortalizas
- Productos lácteos y derivados
- Cereales y granos
- Pastas y tofu
- Fermentaciones
- Productos extruidos
- Tentenidies (Snacks)
- Alimentos marinos y carnes
- Grasas y aceites
- Productos horneados
- Bebidas.