Taller de frutas y Hortalizas
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción
- Planeación del taller
- Depósitos de materias primas
- Suministro de agua y vapo
- Sala de Elaboración
- Sección de operaciones preleminares
- Sección de procesamiento
- Secciión de esterilización
- Control sanitario.