Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1997.
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| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 362 páginas : ilustraciones, tablas, fotos ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía al final de cada capítulo. |
| ISBN: | 8420008311 9788420008318 |