Stevia edulcorante orgánico del siglo XXI
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Rojas Montoya, Sergio Waldemar, |e autor. | |
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| 245 | 1 | 0 | |a Stevia edulcorante orgánico del siglo XXI / |c Sergio Waldemar Rojas Montoya. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | |a Lima : |b UNA La Molina, |c 2009. | ||
| 300 | |a 391 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 cm. | ||
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| 337 | |a unmediated |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Bibliografía : página 367-364. | ||
| 505 | 0 | |a Reseña histórica -- Conciendo a la Estevia -- Usos de la estevia -- Edulcorantes -- Aspectos del cultivo -- Reproducción de la estevia -- La estevia en algunos países de América Latina -- Perspectivas del cultivo de estevia en Perú -- Industrialización -- Comercialización -- Costos de producción. | |
| 650 | 0 | 4 | |a Stevia. |
| 650 | 0 | 4 | |a Usos de la estevia. |
| 650 | 0 | 4 | |a Producción de la estevia. |
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