Alimentación y nutrición fundamentos y nuevos criterios
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
UPC, Fondo Editorial :
2011.
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| Edición: | Primera edición |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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MARC
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| 504 | |a Bibliografía páginas 333. | ||
| 505 | 0 | |a Nutrición -- Alimentos: complejidad química -- Grupos de alimentos y su valor nutritivo -- Ingestión, digestión y absorción de los alimentos -- Macronutrientes que constituyen el cuerpo humano -- Micronutrientes en el cuerpo humano -- Necesidades energéticas y proteicas -- Evaluación nutricional de individuos y comunidades -- Nutrición en las etapas fisiológicas -- Malnutrición: enfermedades por déficit o por exceso de nutrientes. | |
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| 650 | 0 | 4 | |a Alimentos |
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