Viaje por la cocina española
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Madrid :
Salvat,
1969.
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| Colección: | Biblioteca Clásica Universal ;
28 |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Los catalanes, de las piedras hacen panes
- No todo Aragón es zona chilindronera
- la recia cocina riojana
- El menú de los maldfitops
- Una minuta en vascuence
- la merluza a la vasca la inventó doña Plácida de Larrea
- Los alaveses, finos corteses
- Quien va a Santander y nop come almojabana
- La fabada, don Favila y el oso
- Viejo reino de león
- Villa por villa, villadolid en Castilla
- Segovia, sede de archidiócesis gastronómica
- La taberna de la golondrina y la cocina monacal extremeña
- Madrid también es mancha
- Las moritas que inventaron el mazapán
- Las encajeras de Almagro inventaron tojhunto
- Un plato de resonancia universal y los langostinos de Asdrúbal
- Los toritos de Miura.