Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Eley, Adrian R. (ed.), Fuente, Juan Luis de la (tr.)
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1992
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Tabla de Contenidos:
  • ¿Qué es una intoxicación alimentaria?
  • Tipos de intoxicaciones alimentarias
  • Fisiopatología de la diarrea, el vómito y el dolor abdominal
  • Tendencias actuales en relación a las intoxicaciones alimentarias en el Reino Unido
  • Aspectos