Alergia e intolerancia a los alimentos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1996.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- La nutrición en el mundo moderno
- Intolerancia a los alimentos y actitudes frente a ellos
- Los alimentos y la medicina alternativa
- Fisiología de la digestión
- Mecanismos de intolerancia a los alimentos
- Manifestaciones clínicas
- Aditivos alimentarios
- La leche de vaca y algunas alternativas
- Sensibilidad al gluten y enfermedad celíaca
- El dilema del paciente.