Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Astiasarán Anchia, Iciar (autor.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, 2003.
Materias:
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Tabla de Contenidos:
  • Alimentos: valor nutritivo
  • Alimentos con beneficios saludable
  • Alimentos probióticos, prebióticos y simbióticos
  • Alimentos producidos mediante prácticas ecológicas y biotecnológicas
  • Productos para alimentación especial
  • Aditivos alimentarios: aspectos legislativos
  • Alimentos para deportistas
  • La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas
  • Alimentos infantiles
  • Nutrición en el ciclo vital
  • Recomendaciones dietéticas
  • Reacciones adversas a los alimentos
  • Nutrición y cáncer
  • Nutrición en la insuficiencia renal crónica: diálisis y trasplante renal
  • Nutrición en la patología del aparato digestivo
  • Nutrición e hipercolesterolemia
  • Nutrición y diabetes
  • Nutrición y obesidad
  • Nutrición artificial
  • Bases farmacológicas de las interacciones fármacos-nutrientes
  • La alimentación del paciente hospitalizado
  • Valoración del estado nutritivo
  • Epidemiología nutricional: el estudio "seguimiento universidad de Navarra" (Proyecto SUN)
  • Obesidad infantil y su proyección en la patología del adulto.