Alimentación y nutrición con cultivos andinos
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
San Marcos,
2007.
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| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Alimentación y nutrientes
- Alimentación equilibrada
- Evaluación del estado nutricional
- Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto
- Higiene de los alimentos
- La nutrición en el antiguo Perú
- Los cultivos andinos en el antiguo Perú
- Alimentos andinos procesamiento, conservación y almacenamiento
- Propuestas de recetas a base de cultivo andinos tradicionales y no tradicionales.