Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas producción, composición, almacenamiento y procesado

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Kadam, S. S. (Editor), Salunkhe, D. K. (Editor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, [2003].
Materias:	Hortalizas > Composición. Hortalizas > Tecnología poscosecha.
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