Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas producción, composición, almacenamiento y procesado

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Otros Autores: Kadam, S. S. (Editor), Salunkhe, D. K. (Editor)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2003].
Materias:
Hortalizas > Composición.
Hortalizas > Tecnología poscosecha.
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Descripción Física:739 páginas : ilustraciones ; 24 centímetros.
ISBN:8420010189
9788420010182

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