Fundamentos de biotecnología de los alimentos
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2000.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 100 | 1 | |a Lee, Byong H., |e autor. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentos de biotecnología de los alimentos / |c Byong H. Lee ; traductor Juan Luis de la Fuente Moreno. |
| 264 | 1 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 2000. | |
| 300 | |a 475 páginas : |b ilustraciones ; |c 24 centímetros. | ||
| 336 | |a text |2 rdacontent | ||
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| 338 | |a volume |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Bibliografía : al final de cada capítulo. | ||
| 505 | 0 | |a Fundamentos de bioquímica, microbiología e ingeniería -- Fundamentos de bioquímica -- Fundamentos de microbiología -- Fundamentos de ingeniería bioquímica -- Aplicaciones de la biotecnología a los productos alimentarios -- Procesos y productos que usan levaduras -- Procesos y productos de origen bacteriano -- Otros procesos y productos basados en microorganismos -- Otras posibles aplicaciones de la nueva tecnología -- Biotecnología vegetal -- Biotecnología animal -- Biosensores para el control biológico de los alimentos -- Gestión de residuos y procesado de alimentos -- Seguridad alimentaria y nuevas tecnologías. | |
| 526 | |a [pendiente licencia SUNEDU] 2da Esp. Enfermería en Gestión en Inmunizaciones | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Oncología | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Neurología Y Neurocirugía | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Gíneco Obstetricia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Gestión De Central De Esterilización | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Recuperación Posanestésica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Centro Quirúrgico | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Asesoría Genética En Enfermería Oncológica | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Cuidados Intensivos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Salud Ocupacional | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Pediatría | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos Con Mención En Traumatología Y Ortopedia | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Quirúrgicos | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidados Intensivos Pediátricos | ||
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| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Cuidado Integral Infantil | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Nefrología | ||
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| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Emergencias Y Desastres | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De En Fermería En Cuidado De La Persona Con Diabetes Con Mención En Educación En Diabetes | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad En Enfermería En Perfusión Extracorpórea Y Asistencia Circulatoria | ||
| 526 | |a 2da Esp. Segunda Especialidad De Enfermería En Administración Y Gestión | ||
| 526 | |a Doctorado En Ciencias Contables Y Financieras (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Marketing Y Negocios Internacionales (Presencial) | ||
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| 526 | |a Doctorado En Enfermería (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Vegetariana (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Tecnología Médica, Especialidad De Laboratorio Clínico Y Anatomía Patológica (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Ingeniería Industrial (Presencial) | ||
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| 526 | |a Maestro en Maestría En Auditoría Con Mención En Auditoría Integral (Presencial) | ||
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| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Salud Colectiva Y Promoción De La Salud (Presencial) | ||
| 526 | |a Maestro en Maestría En Salud Pública Con Mención En Gestión De Los Servicios De Salud (Presencial) | ||
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| 526 | |a Maestro en Maestría En Administración De Negocios Con Mención En Finanzas (Presencial) | ||
| 526 | |a Bachiller en Contabilidad, Gestión Tributaria Y Aduanera (Presencial) | ||
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| 526 | |a Maestro en Maestría En Nutrición Humana Con Mención En Nutrición Clínica (Presencial) | ||
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| 650 | 0 | 4 | |a Biotecnología alimentaria. |
| 700 | 1 | |a de la Fuente Moreno, Juan Luis, |e traductor. | |
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