Tabla de composición química de los alimentos, ácidos grasos y aminoácidos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Lima :
Editorial Isabel,
[1999].
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Tabla de composición
- Cereales
- Cereales y preparados
- Lácteos y quesos
- Azúcares y aceites
- Leguminosas y tubérculos
- Harinas y preparados
- Frutas
- Frutas y verduras
- Verduras
- Condimentos
- Carnes
- Vísceras y preparados
- Pescados y mariscos
- Bebidas y licores
- Aminoácidos
- Acidos grasos
- Tablas de ácidos grasos
- Tablas adicionales
- Tabla de nitratos
- Nombres vulgares y científicos.