Sistemas de gestión calidad y seguridad en la industria agroalimentaria
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Valéncia :
Universidad Politécnica de Valéncia,
2013.
|
| Edición: | Segunda edición. |
| Colección: | Académica / Universidad Politécnica de Valencia
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Introducción al aseguramiento de la calidad y seguridad
- Global-gap
- El autocontrol en la industria alimentaria
- ISO 22000: sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
- ISO 9001:2008 - sistemas de gestión de la calidad -requisitos
- British retail consortium (BRC)
- Internacional featured standards (IFS)
- Prevención de riesgos laborales (PRL)
- Sistema de gestión medio ambiental (SGMA).