Conocimientos actuales sobre nutrición
Guardado en:
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Washignton :
OPS,
1997.
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| Edición: | Séptima edición. |
| Colección: | OPS Publicación Científica ;
565 |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Necesidades energéticas
- Composición del organismo
- Hambre, apetito e ingesta alimentaria
- Obesidad
- Carbohidratos
- Grasa alimentaria
- Lípidos esenciales alimentarios. Proteínas y aminoácidos
- Fibra alimentaria
- Agua
- Vitamina A, D, E, K, C
- Tiamina. Riboflavina, Vitamina B-6
- Niacina
- Vitamina B-12
- Ácido fólico
- Biotina
- Ácido pantoténico
- Calcio y fósforo
- Magnesio
- Cromo
- Otros oligoelementos
- Deficiencia de yodo y trastornos por deficiencia de yodo
- Embarazo y lactancia
- Necesidades nutricionales del lactante, etc.