Ejemplares similares: Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, quitosano y glicerol sobre el peso postcosecha de mandarinas
- Efecto del recubrimiento comestible de Uncucha (Colocasia antiquorum) para conservación poscosecha de fresa
- Extracción de aceite esencial de romero para un recubrimiento comestible en queso mantecoso
- Aplicación de un recubrimiento comestible a base de nanoemulsión de aceite esencial de canela (Cinnamomun verum) y alginato de sodio en la calidad postcosecha del arándono azul (Vacinium corymbosum)
- Línea de base de la diversidad de la yuca peruana con fines de bioseguridad
- Obtención de quitosano entrecruzado con ácido cítrico como antifúngico para la inhibición del crecimiento del fitopatógeno (Rhizoctonia solani)
- Optimización en la remoción de turbidez mediante prueba de jarras empleando Quitosano a partir de las escamas del Trachurus Murphyi
Tópico: Recubrimiento
- Efecto del recubrimiento comestible de Uncucha (Colocasia antiquorum) para conservación poscosecha de fresa
- Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, quitosano y glicerol sobre el peso postcosecha de mandarinas
- Extracción de aceite esencial de romero para un recubrimiento comestible en queso mantecoso
Tópico: Postcosecha
Autor: Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo
- Editorial
- Editorial
- Evaluación de Algunas Características Fisicoquímicas de Harina de Trigo Peruano en Función a su Calidad Panadera
- Obtención de Fibra Insoluble a Partir de Cáscaras de Naranja (Citrus sinensis)
- Influencia de la Temperatura y Tamaño de Partícula en el Proceso de Extracción de Aceite de Semilla de uva (Vitis vinífera)
- Diagnóstico de la Gestión de Residuos Sólidos en la Municipalidad Distrital de Chaclacayo