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    Efecto del recubrimiento comestible de Uncucha (Colocasia antiquorum) para conservación poscosecha de fresa por Guizado Urrutia, Elizabeth, Limachi Viamonte, Carmen

    Publicado 2022
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  2. 2

    Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón de yuca, quitosano y glicerol sobre el peso postcosecha de mandarinas por López Ysla, Rafael Hernando, Astete Escobar, Leydy Lilian

    Publicado 2023
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  3. 3

    Extracción de aceite esencial de romero para un recubrimiento comestible en queso mantecoso por Mondragon Suxe, Brenda Felicita

    Publicado 2024
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