Ejemplares similares: Calidad proteica y evaluación sensorial de hamburguesas a base de mezclas de quinua (chenopodim quinoa), tarwi (lupinus mutabilis) y maíz (zea mays) para adultos, Juliaca 2021
- Optimización de una mezcla para la elaboración de granola a base de hojuelas andinas, cumpliendo el requerimiento para adulto
- Calidad de vida relacionada a la salud y perfil lipídico en vegetarianos y no-vegetarianos de Lima Metropolitana, 2019
- Protein Quality and Sensory Perception of Hamburgers Based on Quinoa, Lupin and Corn
- Evaluación de propiedades físicas, ópticas y aceptabilidad de cupcakes de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet)
- Determinación de parámetros para la elaboración de bebida probiótica de Tarwi (lupinus mutabilis sweet) empleando saccharomyces boulardii
- Percepción de la Calidad de Servicio en Restaurantes Vegetarianos de Juliaca, 2017
Tópico: Hamburguesa
Tópico: Vegetariano
Autor: Apaza Humerez, Carmen Rosa
- Optimización de una mezcla para la elaboración de granola a base de hojuelas de granos andinos cumpliendo con los aminoácidos para adulto.
- Propiedades fisicoquimicas de hot-dog de carne de llama con inclusión de albúmina, goma de tara y proteína de soya - CIIA 2017
- Protein Quality and Sensory Perception of Hamburgers Based on Quinoa, Lupin and Corn
- Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce
- Technological and Textural Properties of Gluten-Free Quinoa-Based Pasta (Chenopodium Quinoa Wild)
- Job Desertion and Job Satisfaction as Predictors of Organizational Commitment Among Peruvian Regular Basic Education Teachers