Ejemplares similares: Concentrado de antocianinas de mashua (Tropaeolum tuberosum) variedad negra mediante microondas
- Influencia de los parámetros de extracción de antocianinas a partir de cáscara de uva (Vitis vinífera) utilizando el método de Taguchi
- Modelado matemático de la cinética del secado de mashua (Tropaeolum tuberosum)
- Evaluación de la Influencia de Temperatura y concentración de sacarosa en la deshidratación osmótica de mashua (Tropaeolum tuberosum)
- Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.)
- Extracción de antocianinas y fenoles en cáscara de arándano aplicando múltiples respuestas mediante el diseño Box-Behnken
- Efecto de los parámetros de extracción acuosa de antocianinas de tres procedencias de la coronta de maíz morado (Zea mays L.)
Tópico: Mashua
Tópico: Antocianinas monoméricas
Autor: Chambi Rodriguez, Alex Danny
- Competency analysis based on accounting career anchors using clustering techniques
- Evaluación de la calidad microbiana de los quesos frescos de los mercados de Juliaca – Perú
- Effect of partial replacement of wheat flour with three green leaves′ flours in the nutritional and antioxidant properties of sliced bread
- Efecto antimicrobiano in vitro de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus labill) y muña (Minthostachys mollis)
- Efeito de preferências como entradas preparadas com Saccharomyces boulardii em pão de trigo
- Evaluation of the effect of quinoa germ on the chromatic properties of tomato sauce