Resultados de búsqueda - Itusaca-Maldonado, Yisenia Mirian

Propiedades tecnológicas y de textura de pasta sin gluten a base de quinua (Chenopodium Quinoa Willd) por Itusaca Maldonado, Yisenia Mirian

Enlace permanente (DOI o Handle)

Technological and textural properties of gluten-free quinoa-based pasta (Chenopodium quinoa Wild) por Itusaca-Maldonado, Yisenia Mirian, Apaza Humerez, Carmen Rosa, Pumacahua‐Ramos, Augusto, Mayta Pinto, Edgar

Ver en el sistema de origen
Ver en el sistema de origen
Enlace permanente (DOI o Handle)
Enlace permanente (DOI o Handle)

Technological and Textural Properties of Gluten-Free Quinoa-Based Pasta (Chenopodium Quinoa Wild) por Itusaca-Maldonado, Yisenia Mirian, Mayta Pinto, Edgar, Apaza Humerez, Carmen Rosa, Pumacahua‐Ramos, Augusto

Enlace permanente (DOI o Handle)
Enlace permanente (DOI o Handle)