Resultados de búsqueda - Cabel-Moscoso, Domingo Jesus

Structural, Thermal, Rheological, and Morphological Characterization of the Starches of Sweet and Bitter Native Potatoes Grown in the Andean Region por Luque-Vilca, Olivia Magaly, Pampa Quispe, Noe Benjamin, Pumacahua‐Ramos, Augusto, Pilco Quesada, Silvia, Cabel Moscoso, Domingo Jesús, Choque-Rivera, Tania Jakeline

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Utilization of Sustainable Ingredients (Cañihua Flour, Whey, and Potato Starch) in Gluten-Free Cookie Development: Analysis of Technological and Sensorial Attributes por Vilca, Olivia Magaly Luque, Paredes-Erquinigo, Jover Y., Quille-Quille, Lenin, Rivera, Tania Jakeline Choque, Cabel-Moscoso, Domingo Jesus, Rivera-Ashqui, Thalía A., Silva Paz, Reynaldo Justino

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