Resultados de búsqueda - Aguilar Huillca, Angi Isabel

Determinación de la proteína y grasa de tres tipos de hongos comestibles: Champiñón (Agaricus bisporus), Pleurotus (Pleurotus ostreatus) y Shiitake (Lentinus edodes) por Aguilar Huillca, Angi Isabel, Bustamante Flores, Patricia Gissel

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Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de Pleurotus ostreatus por Aguilar Huillca, Angi Isabel, Bustamante Flores, Patricia Gissel

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