Versión - Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta

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    Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta : (persea americana mill) VAR. HASS por Hernández Martínez, Ernesto

    Publicado 2006.

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    Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta : (persea americana mill) VAR. HASS por Hernández Martínez, Ernesto

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