Efecto del consumo de chía molida (salvia hispánica) sobre el perfil lipídico en adultos del Hospital de Chosica, Lima Este, 2017
Objetivo: El objetivo del estudio fue determinar el efecto del consumo de chía molida sobre el perfil lipídico en adultos del Hospital de Chosica. Metodología: Estudio de diseño pre experimental (pre y post), de corte longitudinal. La muestra conformada por 40 adultos seleccionados por muestreo no p...
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| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
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| author | Huanca Torres, Cleofé Pérez Fernández, Mary Yzaura |
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| description | Objetivo: El objetivo del estudio fue determinar el efecto del consumo de chía molida sobre el perfil lipídico en adultos del Hospital de Chosica. Metodología: Estudio de diseño pre experimental (pre y post), de corte longitudinal. La muestra conformada por 40 adultos seleccionados por muestreo no probabilístico, según criterio de inclusión, quienes recibieron 25 g. de chía molida durante 4 semanas. Se determinó el perfil lipídico mediante análisis bioquímicos, se medió la frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: Los resultados mostraron que el promedio de colesterol total de los adultos antes de la intervención fue 259.28 mg/dl y después 202.44 mg/dl (p<.000) y 257.80mg/dl a 219,53mg/dl en adulto mayor, mostrando reducción significativa (p<0,001) del colesterol total. También, se redujo el nivel de triglicéridos en adultos de 219,88mg/dl a 184,24mg/dl (p<.000) y 283,60mg/dl a 227,60mg/dl (p<.010) en adulto mayor. De igual manera, ocurrió con el nivel c-LDL en los adultos 158,12mg/dl a 125,32mg/dl (p<.000) y adulto mayor de 158,33mg/dl a 139,60mg/dl (p<.001). Sin embargo, no mejoró los niveles de c-HDL en adulto y en adulto mayor (p=.497). Conclusión: El consumo de 25 g. de chía molida por un periodo de 4 semanas redujo significativamente los niveles de colesterol total, c-LDL y triglicéridos. |
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| spelling | Efecto del consumo de chía molida (salvia hispánica) sobre el perfil lipídico en adultos del Hospital de Chosica, Lima Este, 2017 Huanca Torres, Cleofé Pérez Fernández, Mary Yzaura Rodriguez Lopez, Elisa Romy Perfil lipídico Chía molida Objetivo: El objetivo del estudio fue determinar el efecto del consumo de chía molida sobre el perfil lipídico en adultos del Hospital de Chosica. Metodología: Estudio de diseño pre experimental (pre y post), de corte longitudinal. La muestra conformada por 40 adultos seleccionados por muestreo no probabilístico, según criterio de inclusión, quienes recibieron 25 g. de chía molida durante 4 semanas. Se determinó el perfil lipídico mediante análisis bioquímicos, se medió la frecuencia de consumo de alimentos. Resultados: Los resultados mostraron que el promedio de colesterol total de los adultos antes de la intervención fue 259.28 mg/dl y después 202.44 mg/dl (p<.000) y 257.80mg/dl a 219,53mg/dl en adulto mayor, mostrando reducción significativa (p<0,001) del colesterol total. También, se redujo el nivel de triglicéridos en adultos de 219,88mg/dl a 184,24mg/dl (p<.000) y 283,60mg/dl a 227,60mg/dl (p<.010) en adulto mayor. De igual manera, ocurrió con el nivel c-LDL en los adultos 158,12mg/dl a 125,32mg/dl (p<.000) y adulto mayor de 158,33mg/dl a 139,60mg/dl (p<.001). Sin embargo, no mejoró los niveles de c-HDL en adulto y en adulto mayor (p=.497). Conclusión: El consumo de 25 g. de chía molida por un periodo de 4 semanas redujo significativamente los niveles de colesterol total, c-LDL y triglicéridos. Tesis 2017-12-14 2018-02-20T16:12:30Z 2018-02-20T16:12:30Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis https://hdl.handle.net/20.500.12840/968 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/2.5/pe/ application/pdf Universidad Peruana Unión PE Universidad Peruana Unión Repositorio Institucional - UPEU oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/968 2026-11-10T17:45:09Z |
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