Análisis de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas de quinua (Chenopodium quinoa), en la provincia de Lampa, departamento de Puno

La población peruana necesita mejorar su calidad de alimentación diaria y aminorar el consumo de productos con elevados contenidos de azúcares, sales, grasa y con poca fibra. Una manera es procesar la quinua, el que, se cultiva desde períodos pre- inca e inca. Este grano cuenta con propiedades altam...

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Autor principal: Merino Cardenas, Jacobo
Otros Autores: Mamani Cuela, Enrique
Formato: Tesis de pregrado
Lenguaje:español
Publicado: Universidad Peruana Unión 2018
Materias:
Hojuela
Factibilidad
Demanda
Acceso en línea:Enlace permanente (DOI o Handle)
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