Informe de la mejora del control de stock en market de alimentos especializados, mediante programación alterna con trazabilidad por fecha de vencimiento, lote y facturación

El presente informe tiene como finalidad exponer y analizar las funciones desempeñadas durante el ejercicio del cargo de Jefe de Operaciones en un establecimiento especializado en la comercialización de alimentos envasados saludables. Esta experiencia permitió articular competencias en gestión opera...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Cajavilca Gonzales, Jonathan Otoniel
Otros Autores:	Pajan Lan, Harold Patrick
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2025
Materias:	Control de stock Fecha de vencimiento
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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