Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de alimentos de los trabajadores en los restaurantes de Miraflores y Lurigancho - Chosica, 2017

Esta investigación tuvo como objetivo determinar la relación de los conocimientos, actitudes y prácticas sobre higiene y manipulación de alimentos de los trabajadores en los restaurantes de Miraflores y Lurigancho-Chosica. El estudio realizado es cuantitativo de tipo descriptivo y correlacional; la...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Torres Ramirez, Ruth Madelen
Otros Autores:	Moori Apolinario, Silvia Elida
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2017
Materias:	Conocimientos Actitudes Prácticas
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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