Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas
El aumento de la contaminación por plásticos y microplásticos ha generado la necesidad de desarrollar alternativas sostenibles y biodegradables. En este estudio se evaluó la viabilidad de producir bioplásticos a partir de cáscaras de papa de las variedades Canchan y Huayro, reforzados con montmorill...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| _version_ | 1881545241644761088 |
|---|---|
| author | Melo Chui, Yeny Rosabel Olivera Mamani, Ruth Xiomara Nataly |
| author2 | Vigo Rivera, Juan Eduardo |
| author_browse | Melo Chui, Yeny Rosabel Olivera Mamani, Ruth Xiomara Nataly Vigo Rivera, Juan Eduardo |
| author_facet | Vigo Rivera, Juan Eduardo Melo Chui, Yeny Rosabel Olivera Mamani, Ruth Xiomara Nataly |
| author_sort | Melo Chui, Yeny Rosabel |
| collection | Repositorio institucional |
| description | El aumento de la contaminación por plásticos y microplásticos ha generado la necesidad de desarrollar alternativas sostenibles y biodegradables. En este estudio se evaluó la viabilidad de producir bioplásticos a partir de cáscaras de papa de las variedades Canchan y Huayro, reforzados con montmorillonita sódica, bajo condiciones altoandinas. Se aplicó un diseño factorial completamente al azar (2 × 3), evaluando propiedades mecánicas, fisicoquímicas y biodegradabilidad de seis tratamientos. Los resultados mostraron que la formulación BH3 (Huayro + 3 g de montmorillonita) presentó el mejor desempeño, con alto módulo de elasticidad (300.04 MPa), resistencia (2.67 N), elongación (224 mm), menor humedad (7.36%) y solubilidad (16.52%), además de una biodegradabilidad del 98% en compostaje. El análisis FTIR confirmó la interacción entre almidón y montmorillonita, y el modelo cinético logístico mostró un ajuste adecuado (R² > 0.98). Se concluye que el uso de residuos agrícolas locales y refuerzo mineral representa una opción viable, sostenible y alineada con el ODS 12, siendo BH3 una alternativa sólida para reemplazar plásticos convencionales en zonas rurales altoandinas. |
| escuela_str_mv | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental |
| format | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| id | oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/9040 |
| institution | UPeU |
| language | Spanish |
| linea_str_mv | Biodiversidad y calidad ambiental |
| ocde_area_str_mv | Ingeniería y tecnología |
| ocde_disciplina_str_mv | Biotecnología industrial |
| ocde_str_mv | 2.09.03 |
| programa_nombre_str_mv | Ingeniería Ambiental |
| programa_uri_str_mv | http://upeu.edu.pe/sys/programas/programa/ingenieria-ambiental |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| publisher | Universidad Peruana Unión |
| publisherStr | Universidad Peruana Unión |
| record_format | dspace |
| sede_str_mv | Juliaca |
| spelling | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas Melo Chui, Yeny Rosabel Olivera Mamani, Ruth Xiomara Nataly Vigo Rivera, Juan Eduardo Almidón de papa Economía circular Impacto ambiental Microplásticos Polímeros naturales Materiales biodegradables El aumento de la contaminación por plásticos y microplásticos ha generado la necesidad de desarrollar alternativas sostenibles y biodegradables. En este estudio se evaluó la viabilidad de producir bioplásticos a partir de cáscaras de papa de las variedades Canchan y Huayro, reforzados con montmorillonita sódica, bajo condiciones altoandinas. Se aplicó un diseño factorial completamente al azar (2 × 3), evaluando propiedades mecánicas, fisicoquímicas y biodegradabilidad de seis tratamientos. Los resultados mostraron que la formulación BH3 (Huayro + 3 g de montmorillonita) presentó el mejor desempeño, con alto módulo de elasticidad (300.04 MPa), resistencia (2.67 N), elongación (224 mm), menor humedad (7.36%) y solubilidad (16.52%), además de una biodegradabilidad del 98% en compostaje. El análisis FTIR confirmó la interacción entre almidón y montmorillonita, y el modelo cinético logístico mostró un ajuste adecuado (R² > 0.98). Se concluye que el uso de residuos agrícolas locales y refuerzo mineral representa una opción viable, sostenible y alineada con el ODS 12, siendo BH3 una alternativa sólida para reemplazar plásticos convencionales en zonas rurales altoandinas. 2025-07-24 2025-08-12T14:38:12Z 2025-08-12T14:38:12Z 2027-07-24 info:eu-repo/date/embargoEnd/2027-07-24 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis https://hdl.handle.net/20.500.12840/9040 spa info:eu-repo/semantics/embargoedAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ application/pdf Universidad Peruana Unión PE oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/9040 2026-11-10T22:57:48Z |
| spellingShingle | Almidón de papa Economía circular Impacto ambiental Microplásticos Polímeros naturales Materiales biodegradables Melo Chui, Yeny Rosabel Olivera Mamani, Ruth Xiomara Nataly Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title_full | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title_fullStr | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title_full_unstemmed | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title_short | Producción sostenible de bioplásticos utilizando cáscaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sódica en condiciones altoandinas |
| title_sort | produccion sostenible de bioplasticos utilizando cascaras de papa peruana reforzados con montmorillonita sodica en condiciones altoandinas |
| topic | Almidón de papa Economía circular Impacto ambiental Microplásticos Polímeros naturales Materiales biodegradables |
| topic_facet | Almidón de papa Economía circular Impacto ambiental Microplásticos Polímeros naturales Materiales biodegradables |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.12840/9040 |
| work_keys_str_mv | AT melochuiyenyrosabel produccionsostenibledebioplasticosutilizandocascarasdepapaperuanareforzadosconmontmorillonitasodicaencondicionesaltoandinas AT oliveramamaniruthxiomaranataly produccionsostenibledebioplasticosutilizandocascarasdepapaperuanareforzadosconmontmorillonitasodicaencondicionesaltoandinas |