Diseño de un sistema de costos por procesos para una industria molinera y comercializadora del arroz en la selva alta del Perú
El objetivo de la presente investigación es diseñar un sistema de costos por procesos en la Industria Molinera y Comercializadora Alfa Rice S.A.C. La metodología empleada es de diseño estudio de caso, con enfoque cualitativo. Las técnicas de recolección de datos fueron a través de entrevistas y obse...
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| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
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| Sumario: | El objetivo de la presente investigación es diseñar un sistema de costos por procesos en la Industria Molinera y Comercializadora Alfa Rice S.A.C. La metodología empleada es de diseño estudio de caso, con enfoque cualitativo. Las técnicas de recolección de datos fueron a través de entrevistas y observación directa, y para el análisis e interpretación se usó el software Atlas.ti7. Los procesos de producción hallados en la Industria Molinera y Comercializadora Alfa Rice S.A.C. son los procesos de adquisición de arroz cascara, secado, molido, envasado y comercialización; en el proceso de adquisición de arroz cascara se halló el costo de S/ 2,001.20 por 1,640 kg de arroz cascara, que luego al someterse al pilado se obtiene una (01) tonelada de arroz pilado; asimismo en el proceso de secado el costo total ascendió a S/ 13.44 por 1,640 kg de arroz cascara; mientras que en el proceso de pilado el costo total es por la suma de S/ 28.46 por 1,640 kg de arroz cascara; así también en el proceso de envasado el costo total ascendió a S/ 39.18 por una (01) tonelada de arroz pilado; para el proceso de comercialización el costo total ascendió a la suma de S/ 266.00 por una (01) tonelada de arroz pilado; el total de los costos de todos los procesos de producción ascendieron a S/. 2,348.70 por una (01) tonelada de arroz pilado. |
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