Sistema de gestión de trazabilidad de bajo costo para pequeños productores de quinua orgánica, Puno 2021

La pandemia global producida por COVID 19, ha generado la necesidad de conocer con precisión el lugar de origen de los alimentos que consumimos, además de buscar constantemente productos más saludables y alimentos seguros, es en este contexto que la cadena de valor de la quinua orgánica en la región...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Mayta Pinto, Edgar
Otros Autores:	Prieto, Jose Manuel
Formato:	Tesis de maestría
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2021
Materias:	Quinua orgánica Quinoa orgánica Producto agrícola Sistema de trazabilidad Análisis de riesgos
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!