Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018
El objetivo del presente trabajo de investigación es determinar mediante un análisis de fuentes el impacto del rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, para los periodos 2017-2018. La investigación es de tipo documental de carácter descriptivo. Para el proc...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de maestría |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| _version_ | 1881763605755461632 |
|---|---|
| asesor_orcid_str_mv | 0000-0002-1379-9144 |
| asesor_str_mv | De la Cruz Vargas, Alexander David |
| author | Vásquez Pinedo, Erwin Dario |
| author2 | De la Cruz Vargas, Alexander David |
| author_browse | De la Cruz Vargas, Alexander David Vásquez Pinedo, Erwin Dario |
| author_facet | De la Cruz Vargas, Alexander David Vásquez Pinedo, Erwin Dario |
| author_sort | Vásquez Pinedo, Erwin Dario |
| collection | Repositorio institucional |
| comunidad_str_mv | 1.Administración y Liderazgo 2. Maestría Tesis y disertaciones |
| description | El objetivo del presente trabajo de investigación es determinar mediante un análisis de fuentes el impacto del rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, para los periodos 2017-2018. La investigación es de tipo documental de carácter descriptivo. Para el procesamiento de datos, se optó por una técnica de identificación de regularidades en los documentos acopiados provenientes del archivo de la compañía, referidos principalmente a los siguientes talantes PPT, Reportes históricos del período correspondiente a al período declarado 2017-2018, documentos y otros archivos de planeamiento del proyecto INTEGRA. Formatos de procedimientos del rediseño del planeamiento de la demanda/ Planeamiento de Ventas y Operaciones en la empresa y descriptiva porque se trata de establecer una característica del objeto de estudio. La investigación que da lugar a los hallazgos aquí presentados. Los documentos seleccionados para este estudio tienen vinculación directa con el área de Ventas y Operaciones involucrados directamente con el planeamiento de la demanda, así como aquellos a quienes el autor podía acceder más fácilmente. Se concluyó que el rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa ejerce acción favorable evidente en la optimización de su dinámica visible en el comportamiento de los indicadores, los cuales alcanzaron mejorar en alguna medida en el transcurso de los periodos estudiados. Tal es el caso del alza de un incremento anual de Fill Rate de 3.9pp, reducción de Working Capital de 4.9%, reducción de Mape de 4.7pp, reducción de Stales de Producto Terminado de 27% y manteniéndose el Write Off de MP en 0.2%. |
| escuela_str_mv | Escuela de Posgrado |
| format | info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| id | oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/4425 |
| institution | UPeU |
| jurado_str_mv | Rengifo Peña, Julio Cesar Flores Gonzáles, Marcos Enrique Arana Rodriguez, Maritza Soledad Aguilar Panduro, David Junior Elias De la Cruz Vargas, Alexander David |
| language | Spanish |
| linea_str_mv | Gestión estratégica |
| ocde_area_str_mv | Ciencias sociales |
| ocde_disciplina_str_mv | Economía y negocios |
| ocde_str_mv | 5.02.04 |
| programa_nombre_str_mv | Maestría en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Universidad Peruana Unión |
| publisherStr | Universidad Peruana Unión |
| record_format | dspace |
| sede_str_mv | Lima |
| spelling | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 Vásquez Pinedo, Erwin Dario De la Cruz Vargas, Alexander David Planeamiento de la demanda Rediseño de procesos Ventas Operaciones El objetivo del presente trabajo de investigación es determinar mediante un análisis de fuentes el impacto del rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, para los periodos 2017-2018. La investigación es de tipo documental de carácter descriptivo. Para el procesamiento de datos, se optó por una técnica de identificación de regularidades en los documentos acopiados provenientes del archivo de la compañía, referidos principalmente a los siguientes talantes PPT, Reportes históricos del período correspondiente a al período declarado 2017-2018, documentos y otros archivos de planeamiento del proyecto INTEGRA. Formatos de procedimientos del rediseño del planeamiento de la demanda/ Planeamiento de Ventas y Operaciones en la empresa y descriptiva porque se trata de establecer una característica del objeto de estudio. La investigación que da lugar a los hallazgos aquí presentados. Los documentos seleccionados para este estudio tienen vinculación directa con el área de Ventas y Operaciones involucrados directamente con el planeamiento de la demanda, así como aquellos a quienes el autor podía acceder más fácilmente. Se concluyó que el rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa ejerce acción favorable evidente en la optimización de su dinámica visible en el comportamiento de los indicadores, los cuales alcanzaron mejorar en alguna medida en el transcurso de los periodos estudiados. Tal es el caso del alza de un incremento anual de Fill Rate de 3.9pp, reducción de Working Capital de 4.9%, reducción de Mape de 4.7pp, reducción de Stales de Producto Terminado de 27% y manteniéndose el Write Off de MP en 0.2%. 2020-07-27 2021-05-07T16:42:03Z 2021-05-07T16:42:03Z info:eu-repo/semantics/masterThesis https://hdl.handle.net/20.500.12840/4425 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ application/pdf Universidad Peruana Unión PE oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/4425 2026-11-10T17:45:09Z com_20.500.12840_14 1.Administración y Liderazgo com_20.500.12840_7 2. Maestría com_20.500.12840_5 Tesis y disertaciones col_20.500.12840_23 Magíster en Administración de Negocios con Mención en Gestión Empresarial |
| spellingShingle | Planeamiento de la demanda Rediseño de procesos Ventas Operaciones Vásquez Pinedo, Erwin Dario Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title_full | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title_fullStr | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title_full_unstemmed | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title_short | Rediseño del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos, Lima 2017-2018 |
| title_sort | rediseno del sub proceso de planeamiento de la demanda en una empresa de alimentos lima 2017 2018 |
| topic | Planeamiento de la demanda Rediseño de procesos Ventas Operaciones |
| topic_facet | Planeamiento de la demanda Rediseño de procesos Ventas Operaciones |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.12840/4425 |
| work_keys_str_mv | AT vasquezpinedoerwindario redisenodelsubprocesodeplaneamientodelademandaenunaempresadealimentoslima20172018 |