Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión
La coagulación es un proceso muy importante para el tratamiento del agua para consumo humano; sin embargo, la adición de coagulantes químicos genera gastos elevados, haciendo difícil su acceso para la mayoría de la población; teniendo en cuenta, las consecuencias negativas asociadas a la salud human...
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de pregrado |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Universidad Peruana Unión
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| _version_ | 1881510258193465344 |
|---|---|
| author | Gomez Chavez, Edith Lopez Cruz, Elma Celay |
| author2 | Vigo Rivera, Juan Eduardo |
| author_browse | Gomez Chavez, Edith Lopez Cruz, Elma Celay Vigo Rivera, Juan Eduardo |
| author_facet | Vigo Rivera, Juan Eduardo Gomez Chavez, Edith Lopez Cruz, Elma Celay |
| author_sort | Gomez Chavez, Edith |
| collection | Repositorio institucional |
| description | La coagulación es un proceso muy importante para el tratamiento del agua para consumo humano; sin embargo, la adición de coagulantes químicos genera gastos elevados, haciendo difícil su acceso para la mayoría de la población; teniendo en cuenta, las consecuencias negativas asociadas a la salud humana y al medio ambiente, es necesario la búsqueda de otras alternativas como el uso de coagulantes naturales. El objetivo de este artículo fue “realizar una revisión bibliográfica sobre el uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano”. La harina de haba tiene propiedades coagulativas como son las proteínas catiónicas seguidas de los compuestos fenólicos como taninos y ácido fítico, siendo estas propiedades del haba las que permiten ser eficientes como ayudante de la coagulación y cumplir con los parámetros fisicoquímicos vigentes en la normativa; cabe mencionar, el cambio de pH del agua no genera un efecto significativo sobre la actividad del ayudante de coagulación, puesto que se vio su eficiencia entre los valores de pH de 3 – 10; del mismo modo, la temperatura no es un factor limitante para la remoción de la turbidez. Por lo tanto, se concluye, que la harina de haba es eficiente como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano, siendo una alternativa viable, con menor costo en su aplicación, con baja producción de lodos, con beneficios a la salud y al medio ambiente. |
| escuela_str_mv | Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental |
| format | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| id | oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/3468 |
| institution | UPeU |
| language | Spanish |
| linea_str_mv | Saneamiento Ambiental y Tratamiento de Aguas |
| ocde_area_str_mv | Ingeniería y tecnología |
| ocde_disciplina_str_mv | Ingeniería ambiental |
| ocde_str_mv | 2.07.01 |
| programa_nombre_str_mv | Ingeniería Ambiental |
| programa_uri_str_mv | http://upeu.edu.pe/sys/programas/programa/ingenieria-ambiental |
| publishDate | 2020 |
| publishDateRange | 2020 |
| publishDateSort | 2020 |
| publisher | Universidad Peruana Unión |
| publisherStr | Universidad Peruana Unión |
| record_format | dspace |
| sede_str_mv | Juliaca |
| spelling | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión Gomez Chavez, Edith Lopez Cruz, Elma Celay Vigo Rivera, Juan Eduardo Agua Ayudante de coagulación Harina de habas Turbidez Remoción La coagulación es un proceso muy importante para el tratamiento del agua para consumo humano; sin embargo, la adición de coagulantes químicos genera gastos elevados, haciendo difícil su acceso para la mayoría de la población; teniendo en cuenta, las consecuencias negativas asociadas a la salud humana y al medio ambiente, es necesario la búsqueda de otras alternativas como el uso de coagulantes naturales. El objetivo de este artículo fue “realizar una revisión bibliográfica sobre el uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano”. La harina de haba tiene propiedades coagulativas como son las proteínas catiónicas seguidas de los compuestos fenólicos como taninos y ácido fítico, siendo estas propiedades del haba las que permiten ser eficientes como ayudante de la coagulación y cumplir con los parámetros fisicoquímicos vigentes en la normativa; cabe mencionar, el cambio de pH del agua no genera un efecto significativo sobre la actividad del ayudante de coagulación, puesto que se vio su eficiencia entre los valores de pH de 3 – 10; del mismo modo, la temperatura no es un factor limitante para la remoción de la turbidez. Por lo tanto, se concluye, que la harina de haba es eficiente como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano, siendo una alternativa viable, con menor costo en su aplicación, con baja producción de lodos, con beneficios a la salud y al medio ambiente. 2020-09-09 2020-11-17T14:52:48Z 2020-11-17T14:52:48Z info:eu-repo/semantics/bachelorThesis https://hdl.handle.net/20.500.12840/3468 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ application/pdf Universidad Peruana Unión PE oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840/3468 2026-11-10T17:45:09Z |
| spellingShingle | Agua Ayudante de coagulación Harina de habas Turbidez Remoción Gomez Chavez, Edith Lopez Cruz, Elma Celay Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title_full | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title_fullStr | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title_full_unstemmed | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title_short | Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión |
| title_sort | uso de la harina de haba vicia faba l como ayudante de coagulacion en el tratamiento de agua para consumo humano una revision |
| topic | Agua Ayudante de coagulación Harina de habas Turbidez Remoción |
| topic_facet | Agua Ayudante de coagulación Harina de habas Turbidez Remoción |
| url | https://hdl.handle.net/20.500.12840/3468 |
| work_keys_str_mv | AT gomezchavezedith usodelaharinadehabaviciafabalcomoayudantedecoagulacioneneltratamientodeaguaparaconsumohumanounarevision AT lopezcruzelmacelay usodelaharinadehabaviciafabalcomoayudantedecoagulacioneneltratamientodeaguaparaconsumohumanounarevision |