Palma peruana amazónica: Determinación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos del ungurahui (Oenocarpus bataua Mart)

Objetivo: Determinar la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos del Ungurahui (Oenocarpus bataua C.Mart). Metodología: La muestra vegetal fue liofilizado, seguidamente se realizó el proceso de extracción y centrifugación para la obtención del extracto hidroalcohólico del ungurahui. El análisis...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Pascual Quispe, Karol Estefanny, Flores Salas, Gabriela
Otros Autores:	Paredes Guzmán, Julio Florencio
Formato:	Tesis de pregrado
Lenguaje:	español
Publicado:	Universidad Peruana Unión 2019
Materias:	Capacidad antioxidante Compuestos fenólicos Ungurahui Hidroalcohólico DPPH
Acceso en línea:	Enlace permanente (DOI o Handle)
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