Estudio comparativo de isotermas de adsorción, propiedades físicas y microestructurales de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa WILLD.), cultivadas a diferentes altitudes
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
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