ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA
El presente estudio evaluó el potencial de las vísceras de trucha como sustrato para la producción de biogás mediante digestión anaerobia, con el fin de aprovechar un residuo de alta carga orgánica generado por la industria acuícola de la región de Puno, Perú. Este trabajo se desarrolló bajo un enfo...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Descargar el archivo Enlace permanente (DOI o Handle) Enlace permanente (DOI o Handle) |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| _version_ | 1881508932742021120 |
|---|---|
| author | Roenfi Guerra Eduardo Juan Manzaneda Cabala Zapana Yucra Edwin Federico Orna Rivas Elvira Anani Durand Goyzueta Julio César Machaca Mamani |
| author_browse | Eduardo Juan Manzaneda Cabala Edwin Federico Orna Rivas Elvira Anani Durand Goyzueta Julio César Machaca Mamani Roenfi Guerra Zapana Yucra |
| author_facet | Roenfi Guerra Eduardo Juan Manzaneda Cabala Zapana Yucra Edwin Federico Orna Rivas Elvira Anani Durand Goyzueta Julio César Machaca Mamani |
| author_sort | Roenfi Guerra |
| collection | Producción científica |
| description | El presente estudio evaluó el potencial de las vísceras de trucha como sustrato para la producción de biogás mediante digestión anaerobia, con el fin de aprovechar un residuo de alta carga orgánica generado por la industria acuícola de la región de Puno, Perú. Este trabajo se desarrolló bajo un enfoque experimental tipo batch, con seguimiento diario de la producción acumulada de biogás durante quince días, utilizando seis reactores distribuidos en dos condiciones térmicas: 35W y 50W. El sustrato se mezcló con lodo anaerobio activo en proporción 3:1 (materia orgánica:inóculo) y se mantuvieron condiciones mesofílicas controladas. Las variables principales analizadas fueron el volumen acumulado de biogás (mL) y el porcentaje volumétrico de metano (CH₄). Los resultados evidenciaron una rápida fase de adaptación microbiana durante los primeros días, seguida de una etapa de producción activa hasta el día 5, momento en el cual ambos tratamientos alcanzaron la estabilización del sistema. El volumen total de biogás producido a 50W fue de 176 mL, superando en 17 % al obtenido a 35W (150 mL), mientras que la composición promedio del gas presentó un contenido de metano entre 63 y 65 %. En términos ambientales, la transformación de estos residuos piscícolas en biogás contribuye a la reducción de desechos orgánicos y emisiones de gases contaminantes, promoviendo la generación de energía renovable en zonas altoandinas. En conclusión, las vísceras de trucha representan un recurso bioenergético viable, y su aprovechamiento mediante digestión anaerobia se proyecta como una alternativa sostenible y de alto impacto para la gestión ambiental y el desarrollo energético en la región de Puno. |
| format | Book chapter |
| id | oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037/1554 |
| institution | UPeU |
| publishDate | 2025 |
| publishDateRange | 2025 |
| publishDateSort | 2025 |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037/15542026-10-30T16:16:07ZANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIARoenfi GuerraEduardo Juan Manzaneda CabalaZapana YucraEdwin Federico Orna RivasElvira Anani Durand GoyzuetaJulio César Machaca MamaniChemistryHumanitiesMolecular biologyPhysicsEnvironmental scienceWaste managementGeologyPhilosophyMineralogyHeavy metalsHeavy metalsPhysical Sciences Engineering Building and Construction Anaerobic Digestion and Biogas ProductionPhysical Sciences Environmental Science Health, Toxicology and Mutagenesis Public Health and Environmental IssuesPhysical Sciences Environmental Science Environmental Engineering Microbial Fuel Cells and BioremediationEl presente estudio evaluó el potencial de las vísceras de trucha como sustrato para la producción de biogás mediante digestión anaerobia, con el fin de aprovechar un residuo de alta carga orgánica generado por la industria acuícola de la región de Puno, Perú. Este trabajo se desarrolló bajo un enfoque experimental tipo batch, con seguimiento diario de la producción acumulada de biogás durante quince días, utilizando seis reactores distribuidos en dos condiciones térmicas: 35W y 50W. El sustrato se mezcló con lodo anaerobio activo en proporción 3:1 (materia orgánica:inóculo) y se mantuvieron condiciones mesofílicas controladas. Las variables principales analizadas fueron el volumen acumulado de biogás (mL) y el porcentaje volumétrico de metano (CH₄). Los resultados evidenciaron una rápida fase de adaptación microbiana durante los primeros días, seguida de una etapa de producción activa hasta el día 5, momento en el cual ambos tratamientos alcanzaron la estabilización del sistema. El volumen total de biogás producido a 50W fue de 176 mL, superando en 17 % al obtenido a 35W (150 mL), mientras que la composición promedio del gas presentó un contenido de metano entre 63 y 65 %. En términos ambientales, la transformación de estos residuos piscícolas en biogás contribuye a la reducción de desechos orgánicos y emisiones de gases contaminantes, promoviendo la generación de energía renovable en zonas altoandinas. En conclusión, las vísceras de trucha representan un recurso bioenergético viable, y su aprovechamiento mediante digestión anaerobia se proyecta como una alternativa sostenible y de alto impacto para la gestión ambiental y el desarrollo energético en la región de Puno.Book chapterhttps://downloads.editoracientifica.com.br/articles/251020456.pdfhttps://doi.org/10.37885/25102045610.37885/251020456https://hdl.handle.net/20.500.15037/1554W44160120132025-01-012026-06-13T14:14:01Z2026-06-13T14:14:01Z |
| spellingShingle | Chemistry Humanities Molecular biology Physics Environmental science Waste management Geology Philosophy Mineralogy Heavy metals Heavy metals Physical Sciences Engineering Building and Construction Anaerobic Digestion and Biogas Production Physical Sciences Environmental Science Health, Toxicology and Mutagenesis Public Health and Environmental Issues Physical Sciences Environmental Science Environmental Engineering Microbial Fuel Cells and Bioremediation Roenfi Guerra Eduardo Juan Manzaneda Cabala Zapana Yucra Edwin Federico Orna Rivas Elvira Anani Durand Goyzueta Julio César Machaca Mamani ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title | ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title_full | ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title_fullStr | ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title_full_unstemmed | ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title_short | ANÁLISIS CUANTITATIVO DE METANO A PARTIR DE VÍSCERAS DE TRUCHA (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOMETIDAS A DIGESTIÓN ANAEROBIA |
| title_sort | analisis cuantitativo de metano a partir de visceras de trucha oncorhynchus mykiss sometidas a digestion anaerobia |
| topic | Chemistry Humanities Molecular biology Physics Environmental science Waste management Geology Philosophy Mineralogy Heavy metals Heavy metals Physical Sciences Engineering Building and Construction Anaerobic Digestion and Biogas Production Physical Sciences Environmental Science Health, Toxicology and Mutagenesis Public Health and Environmental Issues Physical Sciences Environmental Science Environmental Engineering Microbial Fuel Cells and Bioremediation |
| topic_facet | Chemistry Humanities Molecular biology Physics Environmental science Waste management Geology Philosophy Mineralogy Heavy metals Heavy metals Physical Sciences Engineering Building and Construction Anaerobic Digestion and Biogas Production Physical Sciences Environmental Science Health, Toxicology and Mutagenesis Public Health and Environmental Issues Physical Sciences Environmental Science Environmental Engineering Microbial Fuel Cells and Bioremediation |
| url | https://downloads.editoracientifica.com.br/articles/251020456.pdf https://doi.org/10.37885/251020456 https://hdl.handle.net/20.500.15037/1554 |
| work_keys_str_mv | AT roenfiguerra analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia AT eduardojuanmanzanedacabala analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia AT zapanayucra analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia AT edwinfedericoornarivas analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia AT elviraananidurandgoyzueta analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia AT juliocesarmachacamamani analisiscuantitativodemetanoapartirdeviscerasdetruchaoncorhynchusmykisssometidasadigestionanaerobia |