Biotecnologia de la fermentación Principios, procesos y productos
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza :
Editorial Acribia,
1989.
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- Biología de los microorganismos de uso industrial
- Sistemas de fermentación
- Materias primas utilizadas en fermentación
- Procesado de la corriente de salida
- Producción de biomasa
- Fermentaciones de los alimentos
- Compuestos químicos industriales
- Aditivos alimentarios
- Productos para uso médico
- Enzimas industriales
- Tratamiento de residuos.