Alimentación para el deporte y la salud
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Badalona, España :
Editorial Paidotribo,
2015.
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| Edición: | Primera reimpresión de la primera edición. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Introducción y objetivos
- Funciones degestivas y ejercicio físico
- Los alimentos: valor nutritivo y composición
- Metbolismo muscular en el ejercicio
- Clasificación funcional del ejercicio. Tipos de combustible utilizado
- Hidratos de carbono
- Lípidos: grasas y aceites
- Proteínas
- Fibra dietética
- Vitaminas
- Minerales, electrólitos, oligoelementos y microelementos
- Agua y rehidratación
- Suplementación ergogénica (I)
- Suplementación ergogénica (II)
- Necesidades nutritivas del deportista
- Elaboración de dietas. Dieta equilibrada del practicante de ejercicio
- Dietética aplicada a la práctica deportiva
- Alimentación y ejercicio para la salud
- Estado nutricional y su evaluación para el ejercicio y la salud
- Transtornos de la conducta alimentaria (TCA) en el deporte
- Bibliografía.