Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Cortés, C. Modificando la textura de los alimentos: Manual de uso de los hidrocoloides (Segunda edición.).
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Cortés, Claudia. Modificando La Textura De Los Alimentos: Manual De Uso De Los Hidrocoloides. Segunda edición.
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Cita MLA (9a ed.)
Cortés, Claudia. Modificando La Textura De Los Alimentos: Manual De Uso De Los Hidrocoloides. Segunda edición.
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