Salud, nutrición y dietética. SANPO34PO
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Edición: | 1ra. edición. |
| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivo y endocrino
- Introducción
- El sistema digestivo
- Patologías digestivas
- El sistema endocrino
- Patologías endocrinas
- Alimentación y nutrición
- Principios de nutrición
- Carbohidratos y fibra dietética
- Lípidos
- Proteínas
- Vitaminas
- Minerales
- El agua
- Proceso de la nutrición
- Grupos de alimentos
- Los alimentos y su composición
- Clasificación de los alimentos
- Alimentos nuevos
- Aditivos alimentarios
- Leche y productos lácteos
- Carnes, huevos y pescados
- Legumbres, tubérculos y frutos secos
- Hortalizas y frutas
- Cereales
- Grasas y aceites
- Alimentos de servicio
- Alimentación y salud
- Alimentación saludable
- Equilibrio alimentario. Normas y características que rigen el equilibrio nutritivo
- Principales relaciones entre energía y nutrientes
- Guías alimentarias o dietéticas
- Dieta mediterránea
- Importancia de la alimentación y su relación con la salud
- Mitos y errores sobre la alimentación
- Dietas en las diferentes etapas de la vida
- Alimentación infantil
- Alimentación en la adolescencia
- Alimentación del adulto
- Alimentación en la tercera edad
- Dietas terapéuticas
- Dietoterapia
- Nutrición enteral y parenteral.