Setas, hongos: guía ilustrada
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Mundi-Prensa,
1990.
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| Edición: | Segunda edición revisada y ampliada. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Ecología de los hongos
- Morfología de las setas
- Caracteres organolépticos
- Caracteres microscópicos
- Principales reactivos químicos utilizados en Micología
- Identificación de setas, comestibles y venenosas
- Pruebas populares para reconocer setas que deben ser abandonadas y olvidadas
- Recogida y conservación de setas
- Setas venenosas, tipos de envenenamientos y tratamineto de los mismos
- Utlización de las setas comestibles
- Normas generales a tener en cuenta en la gastronomía de las setas
- Claves para identificar las setas en este libro
- Descripciones.