¿Las algas se comen? un periplo por la biología, la historia, las curiosidades y la gastronomía
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Cádiz :
Editorial UCA,
2016.
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| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | (Colección Ceimar ;
16) |
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| Etiquetas: |
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| Notas: | "Con la colaboración de algunos de los chefs más reconocidos del país"--Cubierta |
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| Descripción Física: | XII, 312 páginas : ilustraciones (color) ; 24 x 25 centímetros. |
| Bibliografía: | Bibliografía: páginas 310-312 |
| ISBN: | 9788498285673 |