Recursos pesqueros de la Amazonía guía sobre el valor nutricional de los peces comerciales de Loreto
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
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Tabla de Contenidos:
- Información nutricional
- ¿Cómo se obtuvo la información?
- ¿Cómo interpretar esta guía?
- Valores nutricionales de los peces amazónicos comerciales
- Myliobatiformes
- Raya Ceja (Paratrygon aiereba)
- Osteoglossiformes
- Paiche (Arapaima gigas)
- Arahuana (Osteoglossum bicirrhosum)
- Clupeiformes
- Panshina, Pez Chino (Pellona flavipinnis)
- Characiformes
- Cachorro (Acestrorhynchus falcirostris)
- Lisa alianza (Leporinus fasciatus)
- Lisa cachete colorado (Megaleporinus trifasciatus)
- Lisa cuatro bandas (Schizodon fasciatus)
- Sábalo cola negra (Brycon melanopterus)
- Mojarra (Astyanax bimaculatus, Tetragonopterus argenteus)
- Llambina (Potamorhina altamazonica)
- Ractacara (Psectrogaster anazonica)
- Chio chio (Psectrogaster rutilondes)
- Chambira (Rhaphiodon vulpinus)
- Fasaco (Hoplias malabaricus)
- Shuyo (Hoplerythrinus unitaeniatus)
- Yulilla (Anodus elongatus, Hemiodus microlepis)
- Boquichico (Prochilodus nigricans)
- Yaraquí (Semaprochilodus insignis)
- Gamitana (Colossoma macropomum)
- Palometa curuhuara (Myloplus rubripinnis)
- Palometa (Mylossoma albiscopum)
- Paco (Piaractus brachypomus)
- Paña roja (Pygocentrus nattereri)
- Paña blanca (Serrasalmus rhombeus)
- Sardina (Triportheus angulatus)
- Siluriformes
- Bocon (Ageneiosus inermis)
- Leguia (Auchenipterus nuchalis)
- Novia cunchi (Trachelyopterus galeatus)
- Shirui (Hoplosternum littorale)
- Turushuqui (Oxydoras niger)
- Cahuara (Pterodoras granulosus)
- Carachama (Pterygoplichthys pardalis)
- Zungaro alianza (Brachyplatystoma juruense)
- Züngaro tabla barba (Brachyplatystoma platynemum)
- Zúngaro dorado (Brachyplatystoma rousseauxii)
- Züngaro manitoa (Brachyplatystoma vaillantii)
- Mota punteada (Calophysus macropterus)
- Zúngaro toa (Hemisorubim platyrhynchos)
- Maparate (Hypophthalmus marginatus)
- Zúngaro achara (Leiarius marmoratus)
- Zúngaro torre (Phractocephalus hemioliopterus)
- Bagre o Cunchi (Pimelodus blochii)
- Mota blanca (Pinirampus pirinampu)
- Zúngaro doncella (Pseudoplatystoma punctifer)
- Zúngaro Tigre (Pseudoplatystoma tigrinum)
- Shiripira (Sorubim lima)
- Zúngaro achacubo (Sorubimichthys planiceps)
- Zúngaro cunchimama (Zungaro zungaro)
- Gymnotiformes
- Macana (Adontosternarchus balaenops, Sternarchorhamphus muelleri, Sternopygus macrurus)
- Cichliformes
- Acarahuazú (Astronotus ocellatus)
- Tucunaré (Cichla monoculus)
- Añashua (Crenicichla cincta, Crenicichla johanna)
- Bujurqui (Heros efasciatus, Hypselecara temporalis, Satanoperca jurupari)
- Perciformes Corvina (Plagioscion squamosissimus).