Registro de Citas
Cita APA (7a ed.)
Armendáriz Sanz, J. L. (2013). Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias: Hostelería y turismo : Dirección de cocina, Dirección de servicios de restauración (1a ed.). Paraninfo.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Armendáriz Sanz, José Luis. Gestión De La Calidad Y De La Seguridad E Higiene Alimentarias: Hostelería Y Turismo : Dirección De Cocina, Dirección De Servicios De Restauración. 1a ed. Madrid: Paraninfo, 2013.
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Cita MLA (9a ed.)
Armendáriz Sanz, José Luis. Gestión De La Calidad Y De La Seguridad E Higiene Alimentarias: Hostelería Y Turismo : Dirección De Cocina, Dirección De Servicios De Restauración. 1a ed. Paraninfo, 2013.
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