Nutrición
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Pearson Educacion,
2008.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- El papel de la nutrición en nuestra salud
- Diseño de una dieta sana
- El cuerpo humano: ¿Somos realmente lo que comemos
- Hidratos de carbono: una fuente abundante de energía y nutrientes
- Lípidos: nutrientes esenciales que aportan energía
- Proteínas: componentes esenciales de todos los tejidos del cuerpo
- Metabolismo: de la comida a la vida
- Nutrientes implicados en el metabolismo energético
- Nutrientes implicados en el equilibrio hídrico y electrolítico
- Nutrientes implicados en la función antioxidante
- Nutrientes implicados en la salud ósea
- Nutrientes que influyen en la salud de la sangre y la inmunidad
- Cómo alcanzar y mantener un peso corporal saludable
- Actividad física y nutrición: claves para una buena salud
- Trastornos alimentarios
- Seguridad y tecnología alimentarias: impacto en los consumidores
- La nutrición en el ciclo vital: embarazo y primer año de vida
- La nutrición en el ciclo vital: infancia y adolescencia
- La nutrición en el ciclo vital: los últimos años
- Nutrición mundial.