Nutrición y alimentación en el ámbito escolar
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| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Ergon,
2012.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Breve historia de la alimentación y la nutrición en los colegios españoles. Recursos y currículo
- Comer en la escuela: una aproximación etnográfica
- La nutrición y el comedor: su importancia contrastada sobre el rendimiento escolar
- La nutrición y el comedor: su influencia sobre la salud actual y futura de los escolares
- Un reto actual: la prevención activa de la obesidad y el comedor escolar
- Los diferentes tipos de bebidas en el ámbito escolar
- Atención de escolares con diferentes patologías en el comedor: dislipemias, enfermedades metabólicas hereditarias, alergias alimentarias, diabetes infantil
- Atención de escolares con diferentes patologías en el comedor: celiaquía, alergia al látex y síndrome de Prader-Willi
- Recomendaciones nutricionales actuales y directrices para los comedores escolares
- Los programas de alimentación escolar (PAE) en América Latina y el Caribe
- Experiencia de la implantación de un sistema de calidad en un comedor escolar
- Comer bien en la escuela. La gastronomía y su papel en la mejora de la nutrición
- La leche en la alimentación escolar
- Segunda Encuesta Nacional sobre comedores escolares.